Moroten kom på 1100-talet från Centralasien till Spanien. Då var moroten klarröd eller gul. Den orangefärgade moroten kom först på 1700-talet. Den klart populäraste moroten i västvärlden är den orangefärgade, som finns i hundratals varianter. I Kina och Japan är de gula och röda varianterna populära medan den lila moroten, som funnits länge, blir allt populärare på flera håll i USA. Morot är den näst mest populära grönsaken i Sverige. Enligt statistik från Jordbruksverket äter vi ca 7 kg morötter per person och år. Mest morötter i Europa äter man i England och Frankrike. På 3:e plats kommer Sverige.
